Bacalhau à fiorentina
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Lorena Silveira
Avalie
4.8
/ 5
389 votos
🛒 Ingredientes
- 1 quilo de bacalhau demolhado e limpo
- 1 e 1/3 de xícara chá de molho bechamel
- 1 xícara chá de farinha de trigo
- 2 colher sopa de queijo parmesão
- 1 maço de brócolis japonês cozido
- 1 pitada de pimenta-rosa
🔥 Modo de Preparo
Separar o peixe em postas e reservar. Numa panela, colocar o bechamel, o brócolis picado
e a pimenta. Misturar bem e cozinhar por 10 minutos em fogo baixo. Retirar do fogo e
reservar. Passar as postas na farinha de trigo e arrumar em um refratário médio. Cobrir
com o molho de brócolis e polvilhar com o queijo. Levar ao forno médio preaquecido em
temperatura baixa por 10 minutos ou até gratinar. Retirar e servir.
