Bacalhau à Fragateira
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Diego Santana
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🛒 Ingredientes
- Para 4 pessoas
- 1 colher chá de colorau
- 500 gramas de bacalhau
- 500 gramas de batatas
- 250 gramas de cebolas
- 3 dentes de alho
- 1 ramo de salsa
- 4 tomates
- azeite
🔥 Modo de Preparo
Depois de demolhado cozinhar o bacalhau e as batatas descascadas e cortadas ao meio.
Cobrir o fundo de um tacho com as cebolas cortadas às rodelas finas, o alho picado, a
salsa, o colorau e os tomates despelados e sem sementes. Adicionar bastante azeite e umas
gotas de água, onde o bacalhau cozinhou, deixando ferver até que a cebola coza. Tire a
pele e as espinhas do bacalhau, lascar, e acrescentar juntamente com as batatas ao
preparado do tacho. Deixar ferver um pouco e servir.
