Receita do caderno
Bacalhau à Fragateira
Ingredientes: Para 4 pessoas 1 colher chá de colorau 500 gramas de bacalhau 500 gramas de batatas 250 gramas de cebolas 3 dentes de alho 1 ramo de salsa 4...
Seja o primeiro a avaliarPreparoA conferir
CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Depois de demolhado cozinhar o bacalhau e as batatas descascadas e cortadas ao meio.
- Cobrir o fundo de um tacho com as cebolas cortadas às rodelas finas, o alho picado, a
- salsa, o colorau e os tomates despelados e sem sementes. Adicionar bastante azeite e umas
- gotas de água, onde o bacalhau cozinhou, deixando ferver até que a cebola coza. Tire a
- pele e as espinhas do bacalhau, lascar, e acrescentar juntamente com as batatas ao
- preparado do tacho. Deixar ferver um pouco e servir.
