Receita do caderno
Bacalhau à Gomes de Sá
Ingredientes: 4 postas de bacalhau demolhadas e limpas 100 gramas de azeitonas pretas sem caroço 1 colher sopa de salsa picada 1/2 xícara chá de azeite 8...
Seja o primeiro a avaliarPreparoA conferir
CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Separar o peixe em lascas grossas e reservar. A parte, dourar as cebolas e o alho no
- azeite. Juntar o bacalhau e a batata em rodelas. Temperar com sal e pimenta. Refogar por 5
- minutos. Transferir para um refratário e levar ao forno para dourar. Decorar com o ovo
- cortado em quatro, a salsa e a azeitona. Servir.
