Bacalhau à Gomes de Sá
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Marcelo Cruz
Avalie
4.3
/ 5
832 votos
🛒 Ingredientes
- 4 postas de bacalhau demolhadas e limpas
- 100 gramas de azeitonas pretas sem caroço
- 1 colher sopa de salsa picada
- 1/2 xícara chá de azeite
- 8 batatas com casca cozidas
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 ovos cozidos sem casca
- 3 cebolas cortadas em 4
- 2 dentes de alho picados
🔥 Modo de Preparo
Separar o peixe em lascas grossas e reservar. A parte, dourar as cebolas e o alho no
azeite. Juntar o bacalhau e a batata em rodelas. Temperar com sal e pimenta. Refogar por 5
minutos. Transferir para um refratário e levar ao forno para dourar. Decorar com o ovo
cortado em quatro, a salsa e a azeitona. Servir.
