Receita do caderno

Bacalhau à Inglesa

Ingredientes: Para 1 pessoa 1 posta de bacalhau 4 batatas médias salsa picada

PreparoA conferir

CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

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Ingredientes

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Para 1 pessoa1 posta de bacalhau4 batatas médiassalsa picada

Vamos cozinhar

Dessalgar o bacalhau, cozinhar segundo a regra, metendo em água fria e, em levantando
fervura, conservá-lo ao forno durante um quarto de hora, sem ferver; em seguida, escorrer
a água. Dispor num prato, acompanhado de manteiga derretida e salsa picada. Ao mesmo
tempo, servir batatas, cozidas ao natural, à inglesa.

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