Bacalhau à italiana
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Bianca Moreira
Avalie
3.8
/ 5
609 votos
🛒 Ingredientes
- 400 gramas de bacalhau demolhado e limpo
- 2 colher sopa de queijo parmesão ralado
- 1 colher sopa de manteiga
- 1 xícara chá de azeite
- 100 gramas de azeitonas pretas
- 1 cebola grande picada
- 3 dentes de alho picados
- 6 batatas
🔥 Modo de Preparo
Descascar a batata e cozinhar em água e sal. Escorrer, cortar em rodelas e reservar.
Separar o peixe em lascas e reservar. A parte, aquecer o azeite numa panela e dourar a
cebola e o alho. Acrescentar o bacalhau e cozinhar por 5 minutos em fogo baixo, mexendo
às vezes. Num refratário, monte camadas de bacalhau e batata. Por cima, polvilhar com o
queijo e a manteiga em pedaços. Levar ao forno para gratinar. Antes de servir, decorar
com a azeitona.
