Bacalhau à La Kazuela
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Beatriz Ribeiro
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🛒 Ingredientes
- Para 3 pessoas
- 2 xícara chá de azeite
- 100 gramas de azeitonas verdes em rodelas ou lascas
- 6 tomates sem pele e sem sementes
- 600 gramas de posta de bacalhau
- 6 batatas cozidas em rodelas
- 1 molho de salsa picada
- 1 pimentão vermelho
- 1 pimentão verde
- 2 cebolas cortadas
- 6 dentes de alho
- 6 rodelas de pimenta
🔥 Modo de Preparo
Dessalgar o bacalhau, limpar e reservar. Amassar o alho e refogar em azeite. Juntar os
tomates, os pimentões e a pimenta. Reservar. Em frigideira não aderente, refogar a
cebola em 1 xícara de azeite. Reservar. Em frigideira não aderente, refogar a cebola em
1 xícara de azeite. Reservar. Arrumar numa vasilha de barro ou refratária as batatas, o
bacalhau, as cebolas, o molho de pimentões e tomates e levar ao forno graduado em 250º
aproximandamente 10 minutos.
