Receita do caderno
Bacalhau à Lagareiro com espinafre
Ingredientes: 4 postas de bacalhau demolhadas e limpas 2 xícara chá de azeite 8 batatas pequenas sem casca 2 cebolas miúdas em pedaços 1 maço de espinafre...
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CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Lavar bem a batata e a cebolinha. Temperar com o sal grosso e assar num refratário.
- Quando a batata começar a dourar, retirar do forno e reservar. Separar o peixe em postas
- e grelhar numa frigideira antiaderente untada com duas colheres sopa de azeite.
- Transferir para uma travessa e reservar. A parte, refogar o espinafre e um dente de alho
- picado em uma colher sopa de azeite. Reservar. Dourar o alho restante cortado em
- lâminas no azeite que sobrou e regar o bacalhau com essa mistura. Servir com a batata, a
- cebolinha e o espinafre.
