Bacalhau à Lagareiro com espinafre
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Renata Nogueira
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🛒 Ingredientes
- 4 postas de bacalhau demolhadas e limpas
- 2 xícara chá de azeite
- 8 batatas pequenas sem casca
- 2 cebolas miúdas em pedaços
- 1 maço de espinafre cozido
- sal grosso a gosto
- 4 dentes de alho
🔥 Modo de Preparo
Lavar bem a batata e a cebolinha. Temperar com o sal grosso e assar num refratário.
Quando a batata começar a dourar, retirar do forno e reservar. Separar o peixe em postas
e grelhar numa frigideira antiaderente untada com duas colheres sopa de azeite.
Transferir para uma travessa e reservar. A parte, refogar o espinafre e um dente de alho
picado em uma colher sopa de azeite. Reservar. Dourar o alho restante cortado em
lâminas no azeite que sobrou e regar o bacalhau com essa mistura. Servir com a batata, a
cebolinha e o espinafre.
