Receita do caderno
Bacalhau à Lisboa
Ingredientes: 1 quilo de bacalhau 200 gramas de azeitonas pretas 100 gramas de alhos secos 200 gramas de cebolas 300 ml de azeite Pimenta à gosto Salsa à gosto...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Desfie o bacalhau cru e demolhe. Ponha para refogar em azeite a cebola cortada em meias-luas, o alho e o louro. Adicione o bacalhau e deixe cozinhar. Bata os ovos, que serão de seguida adicionados à mistura já feita. Não se deve deixar passar muito. Coloque na frigideira ou em tachinhos de barro e decore com salsa picada e azeitonas pretas descaroçadas.
- Rendimento: 5 pessoas
