Receita do caderno
Bacalhau à Margarida da Praça
Ingredientes: 4 postas lombo de bacalhau 1 quilo de batatas 3 cebolas grandes 3 dentes de alho 1 ramo de salsa Azeite à gosto Pimenta à gosto Azeitonas pretas...
Seja o primeiro a avaliarPreparoA conferir
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RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Asse os lombos de bacalhau na brasa ou na chapa. Refogue em azeite o alho
- previamente picado e cebola em rodelas muito finas. Tempere com pimenta.
- Entretanto coza as batatas com pele durante cerca de 25 minutos. Quando
- estiverem cozidas pele-as e corte-as em rodelas grossas. Numa travessa funda
- coloque as batatas, por cima os lombos de bacalhau, regue tudo com o
- refogado, decore com a salsa e azeitonas e sirva de imediato.
- Rendimento: Para 4 pessoas
