Bacalhau à Margarida da Praça
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Alexandre Cavalcanti
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🛒 Ingredientes
- 4 postas lombo de bacalhau
- 1 quilo de batatas
- 3 cebolas grandes
- 3 dentes de alho
- 1 ramo de salsa
- Azeite à gosto
- Pimenta à gosto
- Azeitonas pretas à gosto
🔥 Modo de Preparo
Asse os lombos de bacalhau na brasa ou na chapa. Refogue em azeite o alho
previamente picado e cebola em rodelas muito finas. Tempere com pimenta.
Entretanto coza as batatas com pele durante cerca de 25 minutos. Quando
estiverem cozidas pele-as e corte-as em rodelas grossas. Numa travessa funda
coloque as batatas, por cima os lombos de bacalhau, regue tudo com o
refogado, decore com a salsa e azeitonas e sirva de imediato.
Rendimento: Para 4 pessoas
