Receita do caderno
Bacalhau à minha moda
Ingredientes: 4 filés médios de bacalhau fresco 1 pimentão verde sem sementes cortado em tiras 4 batatas sem casca cozidas e em cubos 1 colher sopa de...
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RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Refogar no azeite a cebola e o pimentão. Aos poucos, colocar a batata e cozinhar por 5
- minutos em fogo baixo, mexendo às vezes. Colocar o brócolis picado, sem parar de mexer.
- Adicionar o leite aos poucos e não tampar a panela. Deixar cozinhar até os legumes
- ficarem tenros. Acrescentar o peixe e deixar cozinhar por mais 15 minutos ou até que o
- bacalhau esteja quase cozido. Juntar o leite de coco e o cheiro-verde. Temperar com sal e
- pimenta. Misturar, deixar cozinhar por mais 10 minutos e servir.
