Receita do caderno
Bacalhau à moda da visita
Ingredientes: 4 filés de bacalhau fresco 1 xícara chá de cogumelos em conserva 8 colher sopa de vinho branco seco 2 colher sopa de salsa picada 1 pitada de...
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CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Dividir o papel-alumfnio em 4 partes de tamanho suficiente para enrolar cada um dos
- filés. Untar o papel com manteiga e colocar um filé sobre cada pedaço. Regar com o suco
- de limão. Cortar o cogumelo em tiras e espalhar sobre o peixe. Polvilhar também com a
- salsa e o estragão e temperar com sal e pimenta. Derramar sobre cada um dos filés duas
- colheres de sopa do vinho branco. Misturar bem e fechar os pacotes de papel. Assar sobre
- uma grelha por 20 minutos ou até o peixe se desprender em lascas. Servir em seguida.
