Bacalhau à moda da visita
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Elaine Pinto
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🛒 Ingredientes
- 4 filés de bacalhau fresco
- 1 xícara chá de cogumelos em conserva
- 8 colher sopa de vinho branco seco
- 2 colher sopa de salsa picada
- 1 pitada de estragão picado
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- suco de 1 limão
- Manteiga para untar
🔥 Modo de Preparo
Dividir o papel-alumfnio em 4 partes de tamanho suficiente para enrolar cada um dos
filés. Untar o papel com manteiga e colocar um filé sobre cada pedaço. Regar com o suco
de limão. Cortar o cogumelo em tiras e espalhar sobre o peixe. Polvilhar também com a
salsa e o estragão e temperar com sal e pimenta. Derramar sobre cada um dos filés duas
colheres de sopa do vinho branco. Misturar bem e fechar os pacotes de papel. Assar sobre
uma grelha por 20 minutos ou até o peixe se desprender em lascas. Servir em seguida.
