Bacalhau à moda da vizinha
Ingredientes: 3 colher sopa de farinha de trigo 1/2 colher sopa de tomilho picado 3 colher sopa de manteiga 2 xícara chá de tomate pelado 1 quilo de bacalhau...
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👨🍳 Enviado por Igor Pires
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🛒 Ingredientes
- 3 colher sopa de farinha de trigo
- 1/2 colher sopa de tomilho picado
- 3 colher sopa de manteiga
- 2 xícara chá de tomate pelado
- 1 quilo de bacalhau demolhado e limpo
- sal e molho de pimenta a gosto
- 1 pitada de cominho
- Azeite para untar
- 4 ovos
🔥 Modo de Preparo
Numa frigideira, derreter a manteiga e juntar a farinha, mexendo sempre. Sem retirar do
fogo, acrescentar aos poucos o tomate e os ovos ligeiramente batidos. Mexer e colocar o
bacalhau em lascas. Misturar bem e temperar com o sal, o molho de pimenta, o tomilho e o
cominho. Mexer e transferir para um refratário untado com azeite. Levar ao forno
preaquecido até dourar e servir.
