Bacalhau à moda do Porto
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Lorena Silveira
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🛒 Ingredientes
- 800 gramas de bacalhau demolhado e limpo
- 150 gramas de azeitonas pretas sem caroço
- 1 colher sopa de salsa picada
- sal e pimenta-malagueta a gosto
- 1 xícara chá de azeite
- 2 cebolas em rodelas
- 3 dentes de alho
- 1 cravo-da-índia
- 5 batatas
🔥 Modo de Preparo
Separar o peixe em lascas grossas. Descascar a batata e cortar em rodelas. Numa panela,
colocar uma camada de batata, uma de cebola, a salsa, o alho cortado em lâminas, o cravo,
o bacalhau e temperar com sal e pimenta. Alternar as camadas até os ingredientes
terminarem, mas finalizar com a batata. Regar com o azeite e levar ao fogo baixo até
cozinhar, mexendo delicadamente às vezes. Servir com a azeitona.
