Receita do caderno

Bacalhau à Moda do Rei

Ingredientes: Para 4 pessoas 400 gramas de bacalhau 200 gramas de batatas salsa à gosto 1 tomate 1 pimentão 1 cebola 1 ovo azeitona

PreparoA conferir

CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Dessalgar o lombo do bacalhau. Cozinhar o bacalhau durante 15 munutos e depois fritar a
posta em óleo suficiente para mergulhá-la por inteiro. O tomate (inteiro), a cebola (em
rodelas), o ovo cozido e o pimentão (cortado ao meio) são fritos. A batata é dourada.
Enfeitar o prato com as azeitonas e a salsa antes de servir.

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