Receita do caderno
Bacalhau à moda Japonesa
Ingredientes: 5 colher sopa de açúcar 2 colher de molho japonês 3 colher de Aji-no-moto 3 colher de cerveja 500 gramas de bacalhau
Seja o primeiro a avaliarPreparoA conferir
CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
0 de 5 separados
Modo de preparo
- Deixar o bacalhau de molho durante 3 horas, depois separar a pele e tirar espinhas. Desfazer
- em pequenas tiras e deixar de molho novamente 1 hora, sempre trocando de água doce e
- fresca. Decorrido êste tempo espremer a água toda do bacalhau e passar pela máquina.
- Então colocar o bacalhau junto com o açúcar numa frigideira, sempre mexendo até o
- açúcar derreter, um pouco de sal, aji-no-mo-to (molho japonês). Mexer até ficar
- corado por inteiro. Este prato é muito indicado para rechear pasteis enroladas,
- empadinhas.
