Bacalhau à Montreaux
Ingredientes: 3 postas de bacalhau demolhadas e limpas 1 colher sopa de ervas de Provence 2 colher sopa de manteiga derretida 1 pimenta-malagueta 5 batatas sem...
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👨🍳 Enviado por Leandro Cunha
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🛒 Ingredientes
- 3 postas de bacalhau demolhadas e limpas
- 1 colher sopa de ervas de Provence
- 2 colher sopa de manteiga derretida
- 1 pimenta-malagueta
- 5 batatas sem casca
- suco de 1 limão
- sal a gosto
- sal
🔥 Modo de Preparo
Cozinhar a batata em água e sal. Quando estiver macia, cortar em rodelas. Cortar o peixe
em cubos e transferir com a batata para um refratário. Polvilhar com metade das ervas. A
parte, misturar a manteiga com as ervas restantes, a pimenta, o sal e o suco de limão.
Regar o bacalhau com essa mistura e levar ao forno até a batata dourar.
