Receita do caderno
Bacalhau à Nepomuceno
Ingredientes: 500 gramas de pimentão vermelho em rodelas 500 gramas de pimentão verde em rodelas 2 quilos de bacalhau porto demolhado 1 quilo de cebola em...
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CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Deixar o bacalhau de molho por 12 horas, trocando de água várias vezes. Em uma panela
- grande, cobrir o fundo com cebolas. Por cima, colocar algumas postas de Bacalhau, depois
- uma camada de tomates, outra de batatas e por último,os pimentões. Regar com bastante
- azeite e repetir o processo, fazendo camadas até que acabem os ingredientes. Colocar as
- azeitonas por último. Não se esqueça de colocar bastante azeite sempre que acabar uma
- camada. Levar para cozinhar em fogo médio por 20 minutos, abaixar o fogo e cozinhar por
- mais 30 minutos ou até que as batatas estejam bem macias. Cobrir com os ovos cozidos e
- servir com arroz branco.
