Bacalhau à nossa moda com camarão
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Bianca Moreira
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🛒 Ingredientes
- 500 gramas de bacalhau demolhado e limpo
- 500 gramas de camarão médio limpo
- 1/2 xícara chá de azeitonas pretas picadas
- 4 xícara chá de leite fervente
- 1 xícara chá de leite frio
- 2 colher sopa de queijo parmesão ralado
- 5 colher sopa de amido de milho
- 2 colher sopa de margarina
- 1 colher sopa de azeite
- 1 colher sopa de ketchup
- 300 gramas de palmito em conserva picado
- 2 cebolas médias raladas
- 4 gemas
🔥 Modo de Preparo
Numa panela grande, dourar a cebola na margarina. Juntar o bacalhau em lascas e o camarão
e refogar bem. Acrescentar o leite fervente e o amido de milho dissolvido no leite frio.
Colocar as gemas e misturar até engrossar. Adicionar o ketchup e o palmito e misturar
bem. Transferir para um refratário untado com azeite. Polvilhar com o queijo e decorar
com a azeitona. Levar ao forno por 10 minutos ou até o queijo se derreter.
