Receita do caderno
Bacalhau à Piaui
Ingredientes: 1 quilo de bacalhau demolhado e limpo 1 colher sopa de salsa picada 1/2 colher sopa de vinagre 1 xícara chá de azeite sal e pimenta-do-reino a...
Seja o primeiro a avaliarPreparoA conferir
CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Separar o peixe em pedaços grandes. Temperar com sal e pimenta e fritar em metade do
- azeite até dourar. Retirar e escorrer sobre papel-toalha. Reservar. Descascar e cortar a
- cebola em rodelas e esmague o alho. Aquecer o azeite restante e refogar a cebola e o alho
- com o louro, a salsa e o vinagre. Misturar e deixar ferver por 5 minutos. Regar o peixe
- com o molho e servir.
