Receita do caderno
Bacalhau à Portuguesa
Ingredientes: 1 e 1/2 quilos de bacalhau 100 gramas de azeitonas 1 maço de couve-troncha 5 cebolas grandes 2 folhas de louro molho inglês 12 batatas 1 repolho...
Seja o primeiro a avaliarPreparoA conferir
CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Deixar de molho o bacalhau. Limpar as folhas de couve e repolho, tirando os talos com a
- faca. Descascar as batatas e cozinhar em separado. Aferventar o bacalhau. Colocar num
- pirex, uma camada de bacalhau, uma de batata, uma de couve e repolho, uma de cebola.
- Cobrir estas camadas com azeite e vinagre, assim até encher o prato. Por cima despejar
- com ovos cozidos, partidos e azeitonas. Levar ao forno para dourar.
