Bacalhau à Portuguesa
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Diego Santana
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🛒 Ingredientes
- 1 e 1/2 quilos de bacalhau
- 100 gramas de azeitonas
- 1 maço de couve-troncha
- 5 cebolas grandes
- 2 folhas de louro
- molho inglês
- 12 batatas
- 1 repolho
- 8 ovos
🔥 Modo de Preparo
Deixar de molho o bacalhau. Limpar as folhas de couve e repolho, tirando os talos com a
faca. Descascar as batatas e cozinhar em separado. Aferventar o bacalhau. Colocar num
pirex, uma camada de bacalhau, uma de batata, uma de couve e repolho, uma de cebola.
Cobrir estas camadas com azeite e vinagre, assim até encher o prato. Por cima despejar
com ovos cozidos, partidos e azeitonas. Levar ao forno para dourar.
