Bacalhau à príncipe de Pio
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Márcio Batista
Avalie
3.7
/ 5
843 votos
🛒 Ingredientes
- 1/2 colher sopa de alecrim picado
- 1/2 colher sopa de orégano
- 4 xícara chá de azeite
- 1 e 1/2 quilo de bacalhau demolhado, limpo e em pedaços
- 15 batatas sem casca e cortadas em rodelas grossas
- 5 pimentões verdes sem sementes em tiras
- 5 pimentões amarelos sem sementes em tiras
- 8 tomates sem sementes cortados em rodelas
- 300 gramas de azeitonas pretas sem caroço
- Para decorar 4 ovos cozidos sem casca
- 8 cebolas cortadas em rodelas
- sal e pimenta-do-reino a gosto
🔥 Modo de Preparo
Untar uma panela grande com uma colher sopa de azeite, arrumar todos os ingredientes em
camadas, regando sempre com o azeite, e finalizar com a azeitona. Tampar bem e levar ao
fogo. Deixar cozinhar até o peixe se desprender em lascas. Retirar do fogo e decorar com
os ovos cozidos cortados ao meio antes de servir.
