Receita do caderno
Bacalhau à provençal
Ingredientes: 4 postas de bacalhau demolhadas e limpas 1 colher sopa de farinha de trigo 3 colher sopa de margarina 1 xícara chá de creme de leite sem soro 1...
Seja o primeiro a avaliarPreparoA conferir
CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Mergulhar as postas no leite e deixar ficar de molho durante 2 horas. Retirar, escorrer e
- dourar na margarina. Na mesma frigideira, colocar o tomate, o alho, a cebola, o açafrão
- e a farinha. Mexer bem com uma colher de pau e deixar ferver em fogo baixo por 10 minutos.
- Acrescentar o creme de leite e o vinho e cozinhar por mais 10 minutos, mexendo às vezes.
- Temperar com sal e pimenta. Despejar sobre o bacalhau e servir com a batata cozida.
