Receita do caderno
Bacalhau à puritana
Ingredientes: 3 postas de bacalhau demolhadas e limpas 1 e 1/4 xícara chá de leite 1/2 xícara chá de azeite 1 colher sopa de salsa 3 batatas sem casca cozidas...
Seja o primeiro a avaliarPreparoA conferir
CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
0 de 7 separados
Modo de preparo
- Desfiar o bacalhau. Amassar a batata e misturar ao peixe. Ferver o leite e reservar.
- Esfregar o alho numa panela de barro e despejar um fio de azeite. Levar ao fogo baixo e
- colocar a mistura de bacalhau e batata. Mexer sempre com uma colher de pau. Adicionar o
- azeite restante aos poucos, sem parar de misturar. Quando começar a ferver, colocar o
- leite e mexer mais uma vez. Temperar com sal e polvilhar com a salsa. Servir em seguida.
