Bacalhau à Sergipe
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Mariana Costa
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🛒 Ingredientes
- 500 gramas de filés de bacalhau fresco
- 1 colher sopa de salsa desidratada
- 1 xícara chá de coentro picado
- 1/2 xícara chá de azeite
- 1 alho-poró em fatias
- 400 gramas de purê de mandioquinha
- 100 gramas de queijo de coalho ralado
- sal e pimenta-do-reino a gosto
🔥 Modo de Preparo
Untar um refratário com metade do azeite e colocar o alho-poró. Polvilhar com sal e
pimenta. Colocar os filés por cima e salpicar com o coentro. Temperar com mais sal e
pimenta. Arrumar o purê por cima e polvilhar o queijo. Levar ao forno quente até dourar.
Retirar do forno e polvilhar com a salsa antes de servir.
