Bacalhau à toscana
Ingredientes: 800 gramas de bacalhau demolhado e limpo 2 xícara chá de farinha de trigo 1 colher sopa de azeite 300 gramas de molho de tomate refogado sal e...
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👨🍳 Enviado por Gustavo Gomes
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🛒 Ingredientes
- 800 gramas de bacalhau demolhado e limpo
- 2 xícara chá de farinha de trigo
- 1 colher sopa de azeite
- 300 gramas de molho de tomate refogado
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 dente de alho
- 1 cebola
- Óleo para fritar
🔥 Modo de Preparo
Cortar o bacalhau em pedaços grandes e passar na farinha de trigo. Fritar no óleo quente
até dourarem. Retire, deixar escorrer sobre papel-toalha e reservar. Cortar a cebola e o
alho em lâminas e fritar no azeite. Juntar o molho de tomate e temperar com o sal e a
pimenta. Cozinhar por 20 minutos. Colocar o bacalhau reservado e cozinhar em fogo baixo
por mais 5 minutos. Retirar do fogo e servir.
