Receita do caderno
Bacalhau à Vasca
Ingredientes: 1 xícara chá de azeite 1 quilo de bacalhau ling demolhado 300 gramas de batata cozida 2 dente de alho em fatias 2 ovos cozidos em rodelas 200 ml...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Aquecer o azeite. Adicionar o alho em fatias. Deixar dourar e retirar. Adicionar o
- bacalhau pelo lado da pele. Deixar cozinhar em fogo brando por 10 minutos. Virar o
- bacalhau e deixar cozinhar por 10 minutos com a panela tampada. Adicionar aos poucos o
- caldo de peixe. Acrescentar as ervilhas, os aspargos, as batatas cozidas, a salsinha e o
- alho. Deixar cozinhar por 5 minutos. Servir com os ovos cozidos.
