Bacalhau à Vasca
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Natália Barros
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🛒 Ingredientes
- 1 xícara chá de azeite
- 1 quilo de bacalhau ling demolhado
- 300 gramas de batata cozida
- 2 dente de alho em fatias
- 2 ovos cozidos em rodelas
- 200 ml de caldo de peixe
- 100 gramas de aspargo
- 50 gramas de ervilha
- salsinha
🔥 Modo de Preparo
Aquecer o azeite. Adicionar o alho em fatias. Deixar dourar e retirar. Adicionar o
bacalhau pelo lado da pele. Deixar cozinhar em fogo brando por 10 minutos. Virar o
bacalhau e deixar cozinhar por 10 minutos com a panela tampada. Adicionar aos poucos o
caldo de peixe. Acrescentar as ervilhas, os aspargos, as batatas cozidas, a salsinha e o
alho. Deixar cozinhar por 5 minutos. Servir com os ovos cozidos.
