Receita do caderno
Bacalhau à Vila Real
Ingredientes: 3 colher sopa de vinagre 1/2 xícara chá de azeite 1 quilo de postas de bacalhau demolhadas e limpas 300 gramas de grão-de-bico cozido 2 batatas...
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RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Untar uma grelha com uma colher sopa de azeite e dourar as postas. Reservar. Aquecer o
- azeite restante e fritar as postas em fogo baixo. Colocar a cebola cortada em rodelas, o
- alho picado e o grão-de-bico. Adicionar o louro e o vinagre. Colocar a batata com casca e
- sacuda a frigideira. Servir em seguida.
