Bacalhau à Vila Real
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Débora Machado
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🛒 Ingredientes
- 3 colher sopa de vinagre
- 1/2 xícara chá de azeite
- 1 quilo de postas de bacalhau demolhadas e limpas
- 300 gramas de grão-de-bico cozido
- 2 batatas cozidas com casca
- 6 folhas de louro
- 2 cebolas médias
- 6 dentes de alho
🔥 Modo de Preparo
Untar uma grelha com uma colher sopa de azeite e dourar as postas. Reservar. Aquecer o
azeite restante e fritar as postas em fogo baixo. Colocar a cebola cortada em rodelas, o
alho picado e o grão-de-bico. Adicionar o louro e o vinagre. Colocar a batata com casca e
sacuda a frigideira. Servir em seguida.
