Bacalhau à vilarejo
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Lucas Pereira
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🛒 Ingredientes
- 400 gramas de bacalhau demolhado e limpo
- 1 colher sopa de tomilho picado
- 1 colher sopa de vinagre
- 1/2 xícara chá de azeite
- 100 gramas de azeitonas pretas sem caroço
- 2 pimentões verdes sem sementes à juliana
- 2 ovos cozidos sem casca
- 1 folha de louro
- 3 cebolas
- 6 batatas
🔥 Modo de Preparo
Cozinhar a batata em água e sal. Quando estiver macia, descascar, escorrer e deixar
esfriar. Separar o peixe em lascas e reservar. A parte, fritar no azeite a cebola cortada
em rodelas. Juntar o pimentão e o louro. Misturar e acrescentar o bacalhau e a batata.
Mexer bem e deixar cozinhar por 10 minutos. Colocar o vinagre e misturar bem. Servir
decorado com o ovo cozido em rodelas, o tomilho e a azeitona.
