Receita do caderno
Bacalhau à vilarejo
Ingredientes: 400 gramas de bacalhau demolhado e limpo 1 colher sopa de tomilho picado 1 colher sopa de vinagre 1/2 xícara chá de azeite 100 gramas de...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Cozinhar a batata em água e sal. Quando estiver macia, descascar, escorrer e deixar
- esfriar. Separar o peixe em lascas e reservar. A parte, fritar no azeite a cebola cortada
- em rodelas. Juntar o pimentão e o louro. Misturar e acrescentar o bacalhau e a batata.
- Mexer bem e deixar cozinhar por 10 minutos. Colocar o vinagre e misturar bem. Servir
- decorado com o ovo cozido em rodelas, o tomilho e a azeitona.
