Receita do caderno
Bacalhau acebolado
Ingredientes: 4 postas de bacalhau demolhadas e limpas 1/4 xícara chá de vinho branco seco 2 colher sopa de coentro picado 1 xícara chá de azeite 4 tomates sem...
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CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Cortar as postas ao meio e tempere-as com sal e pimenta. Passar pela farinha de trigo.
- Fritar no azeite dos dois lados. Escorrer sobre papel-toalha e reservar quente. Cortar o
- tomate em gomos e picar o alho. Misturar os dois em uma tigela e reservar. Cortar a cebola
- em meia-lua e refogar no azeite em que fritou o bacalhau. Regar a cebola com o vinho e
- juntar o coentro. Misturar bem e acrescentar o bacalhau. Deixar no fogo por mais alguns
- minutos. Retirar e servir com o tomate.
