Bacalhau açoriano com ovos pochês
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Felipe Barbosa
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🛒 Ingredientes
- 250 gramas de bacalhau demolhado e limpo
- 4 fatias grandes de pão italiano picadas
- 1 ramo de salsa picado
- 1 xícara chá de azeite
- 7 dentes de alho
- 3 ovos pochês
🔥 Modo de Preparo
Aferventar o bacalhau. Escorrer, reservando a água, e separar o peixe em lascas. Num
refratário, arrumar camadas alternadas de peixe e pão italiano. Reservar. Levar ao fogo
1 xícara de chá da água na qual aferventou o bacalhau. Colocar o alho em lâminas e a
salsa e levar ao fogo para ferver. A parte, levar o azeite ao fogo apenas até levantar
fervura. Regar o prato com o azeite e a água com o alho. Servir com os ovos pochês.
