Bacalhau agridoce com manjericão
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Ana Maria Silva
Avalie
4.9
/ 5
222 votos
🛒 Ingredientes
- 600 gramas de bacalhau demolhado e limpo
- 1 colher sopa de manjericão picado
- 1 colher sopa de passas brancas
- 2 colher sopa de azeite
- 1 colher sopa de pignoli
- 6 tomates sem pele e sem sementes
- 1 pimenta-dedo-de-moça picada
- 1 dente de alho picado
- 2 cebolas em cubos
- sal a gosto
🔥 Modo de Preparo
Cortar o bacalhau em pedaços e o tomate em cubos. Dourar a cebola no azeite. Acrescentar
metade do tomate, a passa, o pignoli, o manjericão e a pimenta. Temperar com sal e
cozinhar em fogo baixo por 5 minutos. Numa panela, colocar o bacalhau e cobrir com o
tomate restante e o alho. Cozinhar em fogo baixo por 10 minutos. Transferir para um prato
e regar com o molho quente. Servir.
