Bacalhau Alagado
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Mônica Paula
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🛒 Ingredientes
- 1 dente de alho
- Manteiga
- Bacalhau
- Batatas
- Cebolas
- Azeite
🔥 Modo de Preparo
Dentro de um tacho de barro colocar uma camada de cebolas cortadas às rodelas, um dente
de alho picado e por cima uma camada de bacalhau cozido e cortado às lasquinhas sem peles
e sem espinhas. Por cima, uma camada de batatas cortadas às rodelas, de seguida nova
camada de bacalhau, e assim sucessivamente, até empregar todo o bacalhau e batatas
cozidas. Colocar por cima azeite em quantidade até ficar bem alagado. Levar ao fogo a
cozer. A cebola deve ficar desfeita. Já fora do fogo colocar por cima uma ou duas
colheres de manteiga e colocar no forno até ficar levemente corado.
