Bacalhau além-mar
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Alexandre Cavalcanti
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🛒 Ingredientes
- 600 gramas de postas de bacalhau demolhadas e limpas
- 1 colher sopa de salsa picada
- 2 xícara chá de azeite
- 100 gramas de azeitonas verdes sem caroço picadas
- 1 pimentão vermelho sem sementes picado
- 1 pimentão verde sem sementes picado
- 6 batatas cozidas sem casca em rodelas
- 6 tomates sem pele e sem sementes
- 1 pimenta-malagueta em rodelas
- 2 cebolas em rodelas
- 6 dentes de alho
🔥 Modo de Preparo
Cortar o peixe em cubos e reservar. Amassar o alho e refogar na metade do azeite. juntar o
tomate, o pimentão e a pimenta. Reservar. Em uma frigideira, refogar a cebola no azeite
restante. Reservar. Arrumar em uma panela de barro a batata, o bacalhau, a cebola e o
molho de pimentão e tomate. Levar ao forno em temperatura alta por 10 minutos. Retirar e
polvilhar com a salsa e a azeitona antes de servir.
