Bacalhau Andaluz
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Sabrina Vasconcelos
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🛒 Ingredientes
- Lascas de bacalhau cozido e demolhado (colocado de molho de véspera)
- Batatas cozidas em rodelas
- Gemas de ovos batidas
- Cebola picada
- Colorau doce
- Pão ralado
- pimenta
- salsa
- Alho
🔥 Modo de Preparo
Num prato próprio para ir ao forno, colocar uma camada de bacalhau cozido e demolhado.
Por cima, colocar uma camada de batatas cozidas e partidas em rodeIas, colocar outra
camada de bacalhau e outra camada de batatas. À parte, fazer um refogado de cebola
picada, alho, salsa, pimenta e um pouco de colorau doce, que deve ser jogado em cima das
camadas de bacalhau e batatas. Cobrir a última camada de batatas com gemas batidas e pão
ralado e levar ao fomo para corar.
