Bacalhau ao Alho e Óleo
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Camila Ferreira
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🛒 Ingredientes
- 1 xícara chá de azeite
- 1 e 1/2 cabeças de alho
- 1 quilo de bacalhau
🔥 Modo de Preparo
Deixar o bacalhau de molho de um dia para o outro (trocar a água várias vezes). Colocar
água em uma panela e deixar ferver. Após levantar fervura, acrescentar o bacalhau e
cozinhar por aproximadamente 5 minutos. Aquecer o azeite em uma frigideira e fritar as
postas de bacalhau de ambos os lados. Retirar da frigideira e acomodar em um refratário.
Na mesma frigideira fritar o alho cortado em lâminas. Distribuir sobre o bacalhau. Para
decorar o prato: refogar na mesma frigideira brócolis, batatas cozidas, pimenta sem pele
e azeitonas.
