Receita do caderno
Bacalhau ao creme
Ingredientes: 1 quilo de bacalhau demolhado, limpo e em postas 1/2 xícara chá de vinho branco seco 1 xícara chá de creme de leite 1/2 colher sopa de farinha de...
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CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Cortar a cebola em rodelas bem finas e colocar em um refratário. Colocar as postas, lado
- a lado, e polvilhar com as ervas. Regar com o vinho e temperar com sal e pimenta. Colocar
- metade da margarina. Tampar e levar ao microondas, micro-ondas, Micro-ondas, em potência alta, por 3 minutos. Reduzir
- para potência média e cozinhar por mais 5 minutos. Virar com cuidado as postas na metade
- do tempo. Retirar e reservar. Coar o caldo que se formou e colocar novamente no
- refratário. Juntar o creme de leite, misturado com a farinha. Levar ao micro-ondas na
- potência média por 2 minutos. Acrescentar a margarina restante e mexer. Colocar as
- postas e assar em potência alta por um minuto. Deixar descansar por mais 2 minutos e
- servir.
