Bacalhau ao forno com pimentão
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Juliana Alves
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🛒 Ingredientes
- 1 quilo de bacalhau demolhado e limpo
- 1/2 xícara chá de azeite de oliva
- 2 colher sopa de salsa picada
- 1 colher sopa de vinagre
- 2 pimentões vermelhos sem sementes
- 12 azeitonas pretas sem caroço
- 2 tomates sem sementes
- 6 batatas-doces
- 4 dentes de alho
- 4 cebolas
🔥 Modo de Preparo
Separar o bacalhau em pedaços grandes e reservar. Descascar a batata e cortar em fatias.
Picar o alho e o tomate e cortar a cebola e o pimentão em rodelas. Num refratário,
arrumar camadas de batata, bacalhau, cebola, pimentão, tomate e a azeitona. Polvilhar com
o alho e regar com o vinagre e o azeite. Polvilhar com a salsa e cobrir com
papel-alumínio. Levar ao forno médio por 40 minutos ou até a batata dourar e servir.
