Receita do caderno
Bacalhau ao leite
Ingredientes: 2 xícara de espinafre cozido 250 gramas de camarões refogados 500 gramas de bacalhau 1/4 litro de leite de dendê leite de um côco 4 ovos
Seja o primeiro a avaliarPreparoA conferir
CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
0 de 6 separados
Modo de preparo
- Deixar de molho o bacalhau de um dia para outro, afervente para perder o excesso de sal,
- deixando ferver até ficar macio, limpando tirando as espinhas e peles. Refogar os
- camarões juntar o bacalhau e o azeite de dende. Deixar cozinhar lentamente. Juntar o
- leite de côco ralado, acrescentar o bacalhau, juntamente com o espinafre cozido e batido
- e os ovos um a um, mexendo bem para não talhar. Provar para ver se está bom de tempero.
- Deixar no fogo para secar o caldo. Servir.
