Receita do caderno
Bacalhau ao Leite de coco
Ingredientes: 3 copos tipo americano de água fria Óleo para refogar os tempeiros 1 quilo de bacalhau demolhado 2 vidros de leite de coco 1 quilo de batatas 1/2...
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RendimentoRendimento a conferir
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Refogar os tempeiros menos o coentro. Juntar o bacalhau, a água, as batatas e cozinhar
- até que as batatas fiquem macias. Juntar o leite de coco e deixar em fogo baixo. Enquanto
- isso ocorre, bater as claras em neve e acrescentar as gemas e o coentro. Adicionar tudo ao
- refogado cozinhando por mais 5 minutos. Servir com arroz branco.
