Bacalhau ao Leite de coco da Vovó
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Rodrigo Araujo
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🛒 Ingredientes
- 3 copos tipo americano de água fria
- Óleo para refogar os tempeiros
- 1 quilo de bacalhau demolhado
- 2 vidros de leite de coco
- 1 maço de coentro
- 3 dentes de alho
- 1 quilo de batatas
- 1/2 dúzia de ovos
- 2 cebolas
🔥 Modo de Preparo
Refogar os tempeiros menos o coentro. Juntar o bacalhau, a água, as batatas e cozinhar
até que as batatas fiquem macias. Juntar o leite de coco e deixar em fogo baixo. Enquanto
isso ocorre, bater as claras em neve e acrescentar as gemas e o coentro. Adicionar tudo ao
refogado cozinhando por mais 5 minutos. Servir com arroz branco.
