Bacalhau ao molho esmeralda
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Henrique Duarte
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🛒 Ingredientes
- 4 postas de bacalhau demolhadas e limpas
- 1 xícara chá de espinafre cozido e espremido
- 1 xícara chá de caldo de legumes
- 2 xícara chá de amido de milho
- 1 pitada de noz-moscada
- 3 cebolas picadas
- 1 folha de louro
🔥 Modo de Preparo
Numa panela, colocar as postas de bacalhau e cobrir com a cebola. Colocar o louro e regar
com o caldo de legumes. Cozinhar por 10 minutos. Retirar o bacalhau com cuidado e
coloque-o numa travessa. Mantenha quente. Bater o caldo do cozimento do bacalhau no
liquidificador com o espinafre, o amido e a noz-moscada. Transferir para uma panela e
levar ao fogo. Mexer até engrossar. Despejar o molho sobre o bacalhau.
