Bacalhau ao molho inglês
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Vanessa Carvalho
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🛒 Ingredientes
- 4 postas de bacalhau demolhadas e limpas
- 2 colher sopa de salsa
- 3 cenouras grandes
- sal a gosto
- Molho inglêS:
- 2 colher sopa de farinha de trigo
- 2 colher sopa de manteiga
- 2 xícara chá de leite fervido
- sal, pimenta-do-reino branca e noz-moscada a gosto
- 2 ovos cozidos
🔥 Modo de Preparo
Aferventar o bacalhau, escorrer e polvilhar com a salsa. Colocar numa travessa e
Distribuir a cenoura cozida e cortada em rodelas ao lado. Reservar.
Molho:
Misturar a manteiga com a farinha. Levar ao fogo e cozinhar sem dourar. Adicionar o leite,
temperar com sal, pimenta e noz-moscada. Misturar bem e depois cozinhar em fogo baixo por
5 minutos. juntar os ovos cozidos cortados em cubos. Regar o bacalhau com o molho e
servir.
