Receita do caderno
Bacalhau ao vinho
Ingredientes: 500 gramas de bacalhau demolhado 1 xícara chá de vinho branco seco 1/2 xícara chá de azeite 1/2 colher sopa de alho picado pimenta-malagueta sem...
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CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Aferventar o bacalhau. Escorrer e remover a pele e as espinhas. Separar o peixe em lascas.
- Cortar o pimentão e o tomate seco em pedaços pequenos. Numa tigela, picar bem a cebola e
- misturar ao alho. Temperar com a pimenta e o sal. Reservar. Em um refratário, aquecer o
- azeite em potência alta por 2 minutos. Colocar o preparado de cebola e refogar por 3
- minutos na mesma potência. Adicionar o bacalhau, o tomate, o pimentão e o vinho.
- Misturar bem. Tampar e levar ao forno micro-ondas por 6 minutos em potência alta. Esperar
- um pouco e servir.
