Receita do caderno
Bacalhau ao xerez
Ingredientes: 4 filés de bacalhau fresco 1/2 xícara chá de pimentão verde sem sementes picado 1/2 xícara chá de tomates sem sementes picados 2 xícara chá de...
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CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Temperar os filés com sal, pimenta e o suco de limão. Passar na farinha e reservar.
- Refogar o alho no azeite com a cebola, o pimentão e o tomate. Despejar esse refogado numa
- panela de barro e acomode os filés. Cozinhar por 10 minutos e virar os filés com
- cuidado. Acrescentar o vinho e cozinhar por mais 8 minutos. Servir quente.
