Receita do caderno
Bacalhau aromático
Ingredientes: 2 postas de bacalhau demolhadas e limpas 1/2 xícara chá de queijo parmesão ralado 1 e 1/2 xícara chá de leite 2 colher sopa de farinha de trigo...
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CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Picar a cebola e colocar num refratário com o azeite e metade da margarina. Levar ao
- micro-ondas em potência alta por 3 minutos. Retirar, acrescentar o bacalhau, mexer bem e
- reservar. Em outro refratário, derreter a margarina restante e juntar a farinha, mexendo
- bem. Adicionar o leite e levar ao micro-ondas por 2 minutos em potência média. Retirar e
- despejar a mistura no refratário com o bacalhau. Colocar a salsa e as gemas batidas.
- Temperar com molho inglês, noz-moscada, sal e pimenta. Bater as claras em neve e
- misturardelicadamente ao bacalhau. Polvilhar com o queijo e levar ao micro-ondas por 10
- minutos. Salpicar com as ervas e servir em seguida.
