Receita do caderno
Bacalhau Assado com Pão de Centeio
Ingredientes: Para 4 pessoas 4 fatias de pão de centeio 800 gramas de batatas 4 postas de bacalhau 2 dentes de alho 350 ml de azeite
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Demolhar muito bem o bacalhau (48 horas). escorrer e colocar numa assadeira. Espalhar os
- dentes de alho picados sobre as postas de bacalhau. Temperar com pimenta e regar as postas
- com bastante azeite. Esfarelar as fatias de pão de centeio sobre as postas de bacalhau.
- Levar ao forno (bem quente) durante 20 minutos. Regar várias vezes o bacalhau, enquanto
- assa, com o azeite. Acompanhe com batatas cozidas com pele.
