Bacalhau Assado no Forno com Chouriço e Feijão Branco
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Elaine Pinto
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🛒 Ingredientes
- 4 postas de bacalhau
- 50 gramas de chouriço em fatias
- 400 gramas de feijão branco
- 1 colher de chá de azeite
- 1 colher de chá de tomilho
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 cebola média, finamente picada
- 100 ml de vinho branco
- Pimenta preta de moinho
- 1 tomate picado
🔥 Modo de Preparo
Aqueça o forno a 210 graus. Aqueça o azeite numa frigideira larga em lume médio e salteie a cebola com o chouriço e o tomilho. Quando a cebola estiver translúcida e o chouriço já tiver libertado alguns odores, junte o tomate pelado e picado com metade do vinho branco e deixe cozinhar até o tomate desfazer e o vinho estar praticamente evaporado. Ao preparado, junte o feijão e o sal e retire do fogo. Coloque o bacalhau num recipiente para ir ao forno e despeje o preparado de feijão e chouriço no recipiente, envolvendo bem. Deixe cozinhar por 30 minutos, com cuidado para o molho não secar.
Rendimento: 4 porções
