Bacalhau beirão com batata-doce
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Débora Machado
Avalie
3.5
/ 5
243 votos
🛒 Ingredientes
- 3 postas de bacalhau demolhadas e limpas
- 1 xícara chá de azeitonas sem caroço recheadas
- 3/4 xícara chá de azeite
- 3 colher sopa de molho de tomate
- 1 colher sopa de cebolinha
- 5 batatas-doces grandes sem casca cozidas
- 1 pitada de pimenta-do-reino branca
- 3 dentes de alho amassados
- sal a gosto
- 2 cebolas
🔥 Modo de Preparo
Numa frigideira funda, colocar metade do azeite, a cebola em rodelas, o alho picado e o
molho de tomate. Assim que a cebola estiver dourada, juntar a batata cortada em rodelas.
Temperar com sal e pimenta. Sacuda a frigideira. Juntar o bacalhau e o azeite restante.
Deixar apurar por 10 minutos. Mexer às vezes. Polvilhar com a cebolinha e colocar a
azeitona. Misturar, retirar do fogo e servir.
