Receita do caderno
Bacalhau Caprese
Ingredientes: 350 gramas de bacalhau do porto 100 ml de caldo de legumes 2 mussarelas de búfala grandes 20 ml de pesto de manjericão 150 gramas de risoto 50...
Seja o primeiro a avaliarPreparoA conferir
CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
0 de 14 separados
Modo de preparo
- Grelhar o bacalhau, que já está cozido. Vai para o forno gratinar com catupiry e mussarela de búfala. Separadamente grelhar o tomate caqui com azeite e fazer um leito de rúcula e tomate. Murchar a cebola com azeite e acrescentar o risoto e o brócolis. Cozinhar o risoto com o caldo de legumes. Acrescentar os temperos e o pesto. Finalizar com parmesão.
