Bacalhau caprichado
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Fernanda Oliveira
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🛒 Ingredientes
- 500 gramas de bacalhau demolhado e limpo
- 4 colher sopa de salsa picada
- 5 colher sopa de azeite
- 2 xícara chá de batata palha
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- 6 ovos levemente batidos
- 2 cebolas fatiadas
🔥 Modo de Preparo
Separar o bacalhau em lascas grandes e reservar. Em uma panela, aquecer o azeite e refogar
levemente a cebola, sem dourar. Juntar o bacalhau e misturar. Acrescentar metade dos ovos,
mexendo com uma colher de pau. Colocar metade da batata palha. Misturar e acrescentar os
ovos e a batata palha restante. Temperar com sal, pimenta e misturar ligeiramente.
Polvilhar com a salsa e servir.
